质检总局抽查显示：食醋产品抽样合格率为９３．３％

　　记者７月３０日从国家质检总局获悉，质检总局近日对食醋产品质量进行了监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、山西、内蒙古、黑龙江等２８个省份１８１家企业生产的２００种产品（不涉及出口产品），产品实物质量抽样合格率为９３．３％。

　　抽查结果表明，一是此次抽查的５５种获国家免检的产品，质量保持在较高水平。二是此次抽查食醋产品的总砷、黄曲霉毒素Ｂ１、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌等项目单项符合率均达到１００％。

　　抽查中发现的主要质量问题有：１、个别产品菌落总数超标；２、部分产品超范围使用甜蜜素、糖精钠；３、少数产品总酸含量不合格；４、个别产品苯甲酸超标。其中，沧州美崎食品有限公司的米醋菌落总数、甜蜜素、总酸不合格，兰州天立独流老醋有限公司的老醋菌落总数、甜蜜素、标签不合格，湖南长沙湘莲酱食有限公司的加叻陈醋苯甲酸不合格，晋江市灵源华旺调味食品厂的填汪陈醋甜蜜素不合格。

　　针对抽查中发现的主要质量问题，国家质检总局已责成各地质量技术监督部门按照产品质量法等相关法律法规的规定，对抽查中质量不合格的生产企业依法进行处理，并限期整改。

质检总局监督抽查显示：小麦粉抽样合格率较高

记者７月３０日从国家质检总局获悉，质检总局近日对小麦粉产品质量进行了监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、黑龙江、辽宁、内蒙古、上海等２４个省份９９家企业生产的９９种产品（不涉及出口产品），经检验，有１种产品不合格。

　　抽查结果表明，一是连续的国家监督抽查促进了企业质量意识的提高，加强了质量管理，使小麦粉产品质量整体水平大幅度提高。二是小麦粉是首批纳入食品安全市场准入制度的产品，生产企业加强了原料的把关，改善了加工工艺，严格控制添加剂的使用量，有效提高了产品质量。三是此次抽查了８０种获国家免检的产品，产品实物质量抽样合格率均达到１００％。

　　抽查中发现的主要质量问题是有１种产品增白剂过氧化苯甲酰不合格。强制性国家标准ＧＢ１３５５－１９８６《小麦粉》规定，小麦粉过氧化苯甲酰不得超过０．０６ｇ／Ｋｇ。抽查中有１种小麦粉过氧化苯甲酰超过国家标准规定的要求。过氧化苯甲酰作为小麦粉的增白剂，适量加入对小麦粉的增白和熟化有一定的效果，但过量加入会对小麦粉的品质产生一定的破坏作用。

　　针对抽查中发现的主要质量问题，国家质检总局已责成各地质量技术监督部门按照产品质量法等相关法律法规的规定，对抽查中质量不合格的生产企业依法进行处理，并限期整改。