福建省龙海市作为国家第二批食品安全示范县，构建了“政府负总责、职能部门各负其责、企业为第一责任人”的责任体系，食品安全监管有力，食品的生产、流通实现全程监管。近日，龙海市食安办推出六项措施，全面提升全市食品安全示范县的质量。
　　一是强化监管部门责任。继续将食品安全工作纳入对乡镇年度工作目标责任制考核，每半年组织一次食品安全工作督查通报，确保乡镇政府和相关部门职责真正落实到位。
　　二是实施食品放心工程。强化食品全程监管和重点环节监管，对种植养殖到食品生产流通消费过程进行严格、有序监管，重点整治违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、农产品质量安全、食品流通环节、餐饮消费环节、畜禽屠宰和保健食品等七大方面存在的突出问题，提高食品综合监管水平。
　　三是推进企业诚信体系建设。推动企业落实食品质量安全第一责任人的责任和企业质量安全承诺制，督促企业自觉履行社会责任。
　　四是继续发挥政府“抓手”作用。由食安办负责综合组织协调，健全食品安全委员会联席会制度和食品安全检验检测“五统一”运行机制，实现互联互通和资源共享，做到食品安全问题早发现、早预防、早整治、早解决。
　　五是加强食品安全体系建设。建立市、镇、村三级食品安全监管网络，健全重大食品安全事件报告、通报、预警机制，完善食品安全事故预案，落实配套措施，提高突发食品安全事故的应急处置能力，使监管和应急覆盖面达100%。
　　六是广泛开展宣传教育活动。大力开展《食品安全法》宣贯“三进”和食品安全培训，推进食品安全宣传教育的社会化，营造良好社会氛围，提升龙海国家级食品安全示范县名片的含金量。