甘肃省质监部门对舟曲灾区水泉救援物资接收点的瓶装饮用水、方便面、火腿肠、食醋、酱腌菜等五类食品现场取样，借助车载食品质量快速检测仪器设备进行检验检测，快速检测结果表明所检项目均符合相应标准要求。

　　舟曲特大山洪泥石流灾害灾情发生后，甘肃质监部门从８月８日起在交警队和水泉村两个主要救援物资接收点各派驻２名质量监管员，现场检查判定各类食品等救援物资的质量标识，主要是执行标准、食品生产许可证编号、生产日期、保质期等内容，并登记造册，严把救援食品质量关，同时根据有效期限和存放状况，指导食品物资的有序发放。

　　为切实保证救援食品吃得放心，从感官指标和实物指标拿出可靠的数据进行判定，甘肃省质监局又紧急调用处于临战状态的食品质量快速检测车从天水连夜赶赴灾区，迅速开展现场救援食品实物质量专项检测，给救援食品质量安全风险评估提供有力的技术支撑。

　　甘肃省产品质量监督检验东部分中心专业技术人员按照相应的国家标准，经过对舟曲县水泉救援物资接收点的瓶装饮用水、方便面、火腿肠、食醋、酱腌菜等五类食品现场取样，借助车载食品质量快速检测仪器设备，分别对样品的标签、感官、电导率、ＰＨ值、耗氧量、游离矿酸、硝酸盐、亚硝酸盐等指标进行快速检验检测。快速检测结果表明，截至８月２２日，舟曲水泉救援物资接收点救援食品样品实物所检项目均符合相应标准要求。

　　之前，甘肃省质监局组织赴灾区食品专家组，对救援食品质量安全状况进行了检查评估。经对两个主要物资接收点的康师傅、华龙、统一、娃哈哈、农夫山泉、达利园等方便面和饮用水，饼干、糕点、熟肉制品、大米、面粉、挂面、榨菜、食醋等十多类，１２万余件食品的现场抽查评估，专家组认为救援食品的标签标识符合规定，包装完好，均在保质期内，未发现食品质量安全问题。