为加强餐饮服务食品安全监管，强化餐饮企业责任意识，近日，山西省太原市食品药品监督管理局组织本市食品化妆品监督所和72家大型餐饮单位负责人召开大型餐饮单位食品安全工作会，通报2010年6月4日以来对餐饮服务市场监督检查情况，并就当前餐饮业存在的主要问题和安全隐患等进行深入剖析，对下一阶段餐饮服务整治的重点领域、重点环节和整治目标进行全面安排部署。

　　会议强调，餐饮企业必须进一步强化“食品安全第一责任人”意识和社会责任感，按照《食品安全法》等法律法规相关要求，强化餐饮质量安全管理，提升服务质量水平，守法诚信经营，带动全市餐饮业健康快速发展，切实保障公众饮食安全。