昨日，北京市工商局发布上周食品安全信息，8种不合格食品被责令停售。

　　数据显示，本周共抽取样本530个，不合格样本8个，抽检合格率为98.49%，其中蔬菜、鲜肉、食盐、大米、食用油、食糖、水发产品、鲜奶、干果、坚果、谷物粉制品、方便面、干菜、小麦粉、即食米面食品、辣椒制品、蜂产品抽检全部合格。

　　在不合格的8种食品中，昌盛牌金针菇、永健牌泡山椒鲜笋等4种食品不合格项目为“二氧化硫”。据了解，二氧化硫对食品有漂白和防腐作用，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，但必须严格按照国家有关范围和标准使用，否则会影响人体健康。