针对部分建筑工地食堂设施设备简陋、管理制度不健全、施工单位负责人和食堂从业人员食品安全意识不强、责任落实不到位等问题，为防范建筑工地食堂食品安全事件发生，2010年7月19日，河池市食品药品监督管理局与市住房和城乡建设局联合召开建筑工地项目负责人会议，动员部署建筑工地食堂食品安全专项整治工作。

        会议要求建筑工地要建立健全以项目负责人为第一责任人的食品安全责任制，配备食品安全管理人员，持《餐饮服务许可证》经营，完善食品安全管理制度，建立从业人员健康管理档案，落实食品原料进货查验和采购索证索票制度，不得采购和使用《食品安全法》禁止生产经营的食品；要按照食品安全操作规范加工制作食品，防止食物中毒事件发生。同时要求各建筑施工单位会后立即开展自查，深入查找存在的突出问题和薄弱环节，认真进行整改。下一步，食品药品监管和住房建设部门将对辖区建筑工地食堂进行全面检查，消除食品安全隐患，防范食品安全事件发生。

        会上，各建筑施工单位负责人还签订了《食品安全承诺书》