抚顺市食品安全委员会办公室近日发布2010年“春节”前食品安全监督抽查已确认不合格食品质量公示，22批次食品不合格被曝光，主要是微生物含量超标。

　　春节前夕，抚顺市食品安全委员会办公室组织市动物卫生监督管理局、质量技术监督局、工商局、卫生局对养殖业初级畜产品、食品生产加工、食品流通、食品消费、库存原粮等各环节的重点食品进行了监督抽查。共抽检各类食品666批次，总合格率90.99%。其中：食品养殖领域抽检猪肉、猪肝、牛肉等产品兽药残留167批次及牛奶三聚氰胺残留33批次，合格率均为100%；食品生产加工领域抽检90批次，合格率97.78%；食品流通领域抽检188批次，合格率79.25%；食品消费领域抽检79批次，合格率100% ；库存原粮抽检109批次，宜存合格率82.56%；食品消费领域抽检餐具32批次，合格率71.87%。

　　抚顺市食品安全委员会办公室现将监督抽查中已确认的不合格食品，涉及22批次食品，其中1批次来自食品生产加工环节，21批次来自食品流通环节，存在的问题主要是菌落总数、大肠杆菌等微生物含量超标。根据公示结果，在大商集团抚顺新玛特有限公司检出，标称重庆升金食品有限责任公司生产的生产日期或批号为“2009-, 7-21”、规格为“90g/袋”的“金口开”金猪脆泡猪皮菌落总数超标30多倍，标称沈阳红梅调味品有限公司生产的生产日期或批号为“2009-11-10”、规格为“350ml/袋高盐稀态”的红梅特鲜酿造酱油大肠杆菌超标80倍。此外，在消费环节，老北京火锅店餐具检出大肠杆菌。

    食品的卫生状况关系到人们的身体健康，食品生产企业要首先保证食品中的微生物指标符合标准要求。据了解，大肠菌群和菌落总数超标，会使人们食用后引起肠道疾病。
 
　　市质量技术监督局监督抽查食品生产加工环节不合格产品情况
　　
　　序号 受检单位 生产单位 产品名称 生产日期 型号规格 不合格项 国家标准 实测值

　　1 抚顺市顺城区顺发食品厂 抚顺市顺城区顺发食品厂 牛板筋 2010-1-9 20g/袋菌落总数Cfu/g ≤30000 3.8x105

　　市工商局监督抽查食品流通环节不合格产品情况

　　序号 抽检单位名称 商品名称 标称商标生产日期或批号 规格 标称生产企业 主要不合格项目 国家标准 实测值

　　1 抚顺经济开发区客来福超市 火腿香干（调味面制食品） 　 2009-9-23 320g/袋 中牟县富城食品厂 菌落总数Cfu/g ≤10000 72000

　　2 抚顺开发区兴旺超市 酱板鸭（麻辣面制食品） 如意 2009-12-7 35g/袋沈阳市东陵区旺宝食品厂 大肠杆菌MPN/100g ≤90 2400

　　3 抚顺市乐家福大卖场 山椒豆干 富蓉 2009-8-9 75g/袋 成都市圆平食品有限责任公司菌落总数Cfu/g ≤750 640000

　　4 抚顺市乐家福大卖场 川牌坊鸡味串（豆制品） 富蓉 2009-7-16 75g/袋成都市圆平食品有限责任公司 菌落总数Cfu/g ≤750 620000

　　5 抚顺市东洲区实而惠超市 狗牙儿锅巴（烧烤味） 狗牙儿 2009-11-20 180g/袋 天津市龙康食品有限责任公司 大肠杆菌MPN/100g ≤90 2400

　　6 抚顺市东洲区实而惠超市 大长脸麻辣面食 　 2009-11-29 32g/袋沈阳市东陵区龙翔食品厂 大肠杆菌MPN/100g ≤90 430

　　7 抚顺市东洲区实而惠超市 鱼香脆骨（膨化食品） 钟阿龙 2009-11-22 40g/袋农安县惠隆食品厂 大肠杆菌MPN/100g ≤90 430

　　8 抚顺市东洲区实而惠超市 麻婆豆腐（麻辣面食制品） 朝辉 2009-11-16 36g/袋 沈阳市东陵区朝辉食品厂 菌落总数Cfu/g ≤10000 1400

　　大肠杆菌≤90 ≤90 2400

　　9 抚顺市东洲区实而惠超市 极品臭豆（麻辣面食制品） 唐伟龙 2009-12-5 40g/袋 沈阳市唐伟龙食品加工厂 大肠杆菌MPN/100g ≤90 2400

　　10 抚顺中兴时代广场商业有限公司 金牌大蟹酥 全味 2009-11-22 90g/袋广州市徕富食品有限公司 大肠杆菌MPN/100g ≤90 230

　　11 抚顺市望花区鹏鹰商场 鱿鱼丝 大峡谷 2009-12-1 90g/袋渔之乡诚信食品厂 大肠杆菌MPN/100g ≤30 930

　　12 抚顺市顺城区育仁超市 绿豆沙拉（面制品咸味） 天宜 2009-8-10 65g/袋郑州市天宜园食品有限公司 大肠杆菌MPN/100g ≤90 430

　　13 大商集团抚顺新玛特有限公司 北康黄豆酱油 北康 2009-11-26 350ml/袋高盐稀态北康酿造食品有限公司 菌落总数Cfu/g ≤30000 76000

　　14 大商集团抚顺新玛特有限公司 红梅特鲜酿造酱油 红梅 2009-11-10 350ml/袋高盐稀态 沈阳红梅调味品有限公司 大肠杆菌MPN/100g ≤30 2400

　　15 大商集团抚顺新玛特有限公司 金猪脆泡猪皮 金口开 2009-, 7-21 90g/袋重庆升金食品有限责任公司 菌落总数Cfu/g ≤30000 1000000

　　16 抚顺市顺城区连亮卖店 调味面制食品 增礼和 2009-11-28 40g/袋沈阳市东陵区曾礼和食品厂 大肠杆菌MPN/100g ≤90 2400

　　17 大商集团抚顺百货大楼 精品梅肉 五洲祥 2009-8-31 220g/袋兰州五洲祥食品有限公司 菌落总数Cfu/g ≤1000 1700

　　18 抚顺罕王商场有限公司 牛板筋 高丽红 2009-11-13 25g/袋吉林市永腾食品有限责任公司 菌落总数Cfu/g ≤30000 50000

　　19 大商集团抚顺百货大楼 可可酥 兴盛 2009-12-28 170g/袋沈阳市于洪区省苗食品厂 大肠杆菌MPN/100g ≤90 230

　　20 抚顺罕王商场有限公司 刘记煎饼（小米口味） 刘记 2009-1-10 150g/袋抚顺市兴合福食品有限公司 菌落总数Cfu/g ≤1500 61000

　　大肠杆菌MPN/100g ≤30 36

　　21 抚顺市顺城区每之购百家便利店天茂家园店 猫仔王（油炸型膨化食品） 昌和源 2009-11-15 150g/袋 沈阳市东陵区弘源达食品厂 菌落总数Cfu/g ≤10000 39000

　　大肠杆菌MPN/100g ≤90 92
　　
　　市卫生局监督抽查食品消费环节餐具不合格情况
　　
　　序号 抽检单位 抽检份数 合格份数 不合格份数 合格率 检验项目 标准值 生产厂家
　　
　　1 老北京火锅店 9 0 9 0 大肠杆菌 不得检出个/50cm2 自消