省工商局通报了对速冻食品抽样检验结果，本次共抽查40批次，合格39批次，合格率97.5%。这表明我省流通领域的速冻食品质量较好，消费者可放心食用。

本次监督抽查中，速冻食品中的不合格项目为菌落总数。菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。