国际环保组织绿色和平最新调查发现，京城四家大型连锁超市沃尔玛、家乐福、易初莲花和华润万家销售的甜瓜、苹果、桃子、油桃和樱桃共含17种农药，其中多菌灵、腐霉利、氟硅唑、氰戊菊酯、氯氰菊酯、乙酰甲胺磷和氯菊酯共7种都是国际权威机构认定为致癌及有潜在致癌危害的农药。绿色和平要求上述超市立即担负起自己的责任，建立农药残留监控系统并逐步要求生产者减少农药使用，最终过渡到生态农业。

据了解，这是绿色和平今年继4月和6月后发布的第三份农药检测报告。自第一份调查报告后，绿色和平就一直在敦促各大超市对消费者的健康负责，并多次要求超市立即采取行动，发挥自己在食品产业供应链中的重要影响力，担负起相应的社会和环境责任，减少使用农药和拒绝销售含转基因成分的食品，以保障食品安全和保护环境。

　　怎样洗掉水果表皮的农药跟蜡质?

　　有些人会用洗洁精来洗水果，如果用自来水冲洗得不够充分，容易导致洗洁精经常在胃里残留，日积月累对健康有危害。洗水果时可以选择用食盐，比如苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且食盐也非常干净。另外将牙膏涂在苹果表面当清洁剂，这个办法也很好用。用热水洗苹果也是个很好的办法，很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉。这样洗出来的水果就可以放心吃了。

　　巧洗水果：

　　洗切水果的方法与蔬菜大致相同，也是要在洗切的过程中尽量保存水果中的维他命。

　　由于水果的表皮上，除了残留的农药外，还含有防霉剂、保色蜡质、以及催熟调整剂等对人体有害的物质，所以进食前，必须确保清洗干净才可。大部分的水果都有一层果皮包?着，如橙、柠檬、柚、香蕉、荔枝等，进食时只需将外皮去掉，便可安全食用。但部分水果，如苹果、梨、草莓、葡萄等连皮食用的水果，就必须清洗干净才可。有效的清洗方法如下: (1)把水果清洗干净，然后用稀盐水浸片刻; (2)去掉盐水，再用冷开水洗净水果，便可食用。

　　如何将苹果去除表面的蜡 如果您喜欢吃苹果,然后又常常吃,然后又喜欢连皮一起吃的话,那么就需要将表面的蜡去除啰...(1)将苹果放进热水(手可以接受的最高温度即可)，这时后苹果的蜡会化开。 (2)牙膏涂抹在苹果上当清洁剂，如此即可

　　巧洗葡萄 1.牙膏除膜葡萄更干净。吃葡萄时，先拿剪刀减到根蒂部分，使其保留完整颗粒，并浸泡稀释过的盐水，达到消菌的效果，冲洗干净表面还残留一层白膜，可挤些牙膏，把葡萄置于手掌间，轻加搓揉，过清水之后，便能完全晶莹剔透，吃起来更安心! 2.将葡萄去蒂成为一颗一颗后放在水盆,加入可以盖过葡萄高度的水,往水洒一些面粉(不分什么「筋」),用手掌在水搅动几下,倒掉浑浊的面粉脏水，用清水冲几次至水清淅了即可. 面粉是很好的天然吸着剂，可以吸掉蔬果表面的脏污及油脂(面粉水也可以洗碗)