全国餐饮服务食品安全宣传周活动６日在各地拉开序幕。此次宣传周活动以“安全饮食，健康生活”为主题，由国家食品药品监督管理局统一部署开展。

　　据介绍，宣传周活动将持续至９月１０日。期间，各地餐饮服务食品安全监管部门结合餐饮服务食品安全专项整治工作，采取多种形式发布监管信息，宣传专项整治成果，曝光违法案例；组织消费者代表参观制度完善、管理规范、信誉良好的餐饮服务单位；采取悬挂横幅标语、张贴宣传画、设立宣传咨询台、发放宣传材料等群众喜闻乐见的形式，进一步推进餐饮服务食品安全知识进学校、进社区、进工地、进农村、进机关活动；开展全国餐饮服务食品安全知识竞赛等。

　　在吉林省暨长春市餐饮服务食品安全宣传周活动启动仪式上，来自吉林省及长春市的行政执法人员、部分餐饮业代表、大学生志愿者在以“安全饮食、健康生活、心系百姓、尽职尽责；认真履行企业社会责任，积极推进行业诚信建设”为主题内容的承诺板上签字。现场还举行了群众咨询、发放宣传资料、解答群众关心的食品安全问题等活动。

　　“这些内容很实在，比如剩菜怎么处理，如何预防食物中毒等。”一位名叫蔡连生的群众在认真阅读现场发放的一本小册子《安全饮食　健康生活》后说。这本由国家食品药品监管局编写的餐饮服务环节食品安全科普读物，涵盖在外就餐、居家饮食等方面的注意事项，以期为保障消费者饮食安全提供一定的指导和帮助。

　　出席吉林省暨长春市餐饮服务食品安全宣传周活动启动仪式的国家食品药品监管局食品安全监管司司长徐景和表示，在全国各地联动开展餐饮服务食品安全宣传周活动，目的就是在全社会广泛宣传各级政府及监管部门强化餐饮服务食品安全监管的各项措施，深入普及餐饮服务食品安全知识，进一步强化餐饮服务经营者的责任意识、诚信意识和法治意识，进一步提高公众的科学消费意识和依法维权意识。