为加强节日监管，日前，沧州市工商部门制作了３万余个“食品公示牌”，发放到商场、超市和一些餐饮、食品门店，以提醒消费者注意食品安全。
  　随着春节消费高峰的到来，为使消费者对所购买的散装、裸露食品质量情况做到心中有数，消除食品安全隐患，该市工商部门在全市食品经营者中推行了“食品公示牌”制度，将商户经营的熟肉制品、糕点、膨化食品、豆制品、酱菜等一些散装、裸装等食品的产地、成分、生产日期、保质期、销售商、联系电话以及１２３１５举报电话等详细信息，制作成小牌悬挂于商品柜台，以备消费者购买时识别，也提醒经营者随时发现快过期食品或超过保质期的食品，做到及时下架、退货。
  　为了保证“食品公示牌”发挥作用，该市工商部门还加大了日常巡查力度，做好散装、裸装食品监督、检查，了解经营者的进货渠道，规范经营者的行为。