本季度国家监督抽查了我省以“年货”食品为主的１４类１０４种食品，占我省抽查产品总数的５６．８％。其中，小麦粉、食用植物油、食糖、葡萄酒、灭菌乳、粉丝粉条、白酒产品的质量较好，合格率达到了１００％；酱油和大米产品的合格率为８８．９％；干坚果产品的合格率为８７．５％；熟肉制品的合格率为８１．８％；豆制品、饼干、速冻米面食品产品质量较差，合格率为７１．４％、５４．５％和０。食品不合格的主要原因有：

（１）标签不符合要求。有９种食品的标签不规范，占不合格食品总数的６４．３％；

（２）部分产品菌落总数超标。有６种食品菌落总数不符合要求被判不合格；

（３）部分食品存在滥用食品添加剂或添加剂超标现象。例如，邯郸市金葵酿造有限公司生产的红烧老抽王酱油产品，总酸和苯甲酸含量超标；河北省高碑店市千叶食品厂的千叶豆腐丝产品和河北黄骅市利新豆制品厂的五香腐乳产品，检出了不得使用的添加剂苯甲酸

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二○○八年二月十四日

附表如下：
 

序号	企业名称	产品名称	商标	规格	型号	生产日期	不合格项目	相关单位
1	唐山市丰南区大新庄长宏机米厂	唐山大米	长宏		25kg/袋	2007-9-8	标签
2	邯郸市金葵酿造有限公司	红烧老抽王	园中葵	800ml/瓶	酿造 低盐固态 烹调	2007-9-11	总酸、苯甲酸、标签
3	河北黄骅市利新豆制品厂	五香腐乳		200g/瓶		2007-9-2	苯甲酸、标签
4	河北省高碑店千叶食品厂	千叶豆腐丝	千叶	250g/袋		2007-9-24	菌落总数、苯甲酸	高碑店市和平路千叶豆腐丝销售部
5	石家庄市永泰食品有限公司	葡萄干	干品果园图形	350g/袋		2007-8-20	标签	河北新世隆商贸有限公司
6	河北省沧县乐宝食品有限公司	奥达利巧克力夹心饼干	沧宝图形	102克（+）（-）5克/袋		2007-8-17	标签菌落总数	保定市美特好连锁超市有限公司
7	河北省沧县乐宝食品有限公司	小麦香巧克力味曲奇	沧宝图形	85克（+）（-）5克/袋		2007-7-1	标签	保定市美特好连锁超市有限公司
8	河北博通饼业食品有限公司	巢士巧克力味夹心饼	图形	150g/袋		2007-7-22	菌落总数	保定市美特好连锁超市有限公司
9	涿州北方绿色巨人农业发展有限公司	鲜豆浆高钙饼干（芝麻味）	北方绿人图形	120g/袋		2007-7-21	标签	河北保百集团购物广场有限公司
10	涿州北方绿色巨人农业发展有限公司	御品宫廷酥（牛奶）	北方绿人图案	192克（16枚入）盒		2007-5-12	菌落总数 霉菌计数	河北保龙仓商业连锁经营有限公司
11	北戴河玉山肉食加工厂	熟肉制品	/	/	玉山烤肠	2007-9-14	菌落总数
12	秦皇岛市海港区三合肉制品加工厂	熟肉制品	张香	120克/支	哈尔滨红肠	2007-9-14	菌落总数
13	沧州市东海食品有限公司	鲜水饺（猪肉芹菜）	笑口常开	450g/袋		2007-9-25	标签
14	沧州市家常食品有限公司	家常水饺（猪肉芹菜）	三可	450g/袋		2007-9-15	标签