河北省食品安全监管协调领导小组

工作简报

迎奥运食品安全专项整治专刊                   第十三期

石家庄市召开食品安全工作会议

再次动员部署迎奥运食品安全专项整治行动

５月１６日上午，石家庄市在市政府第二会议厅召开全市食品安全工作会议，全面部署“迎奥运食品安全专项整治暨食品放心工程行动”，对迎奥运食品安全专项整治活动进行了再动员。市食品安全委员副秘书长兼办公室主任、市食品药品监督管理局局长张毅通报了０７年全市食品安全主要工作，对０８年食品安全工作做了全面部署。市政府赵新朝副市长到会讲话，并与各县（市）、区及市食品安全委员会成员单位负责人签订了食品安全责任书。会议由市政府副秘书长赵文锋主持，市食品安全委员会成员单位负责人、各县（市）、区主管食品安全的副县（市）、区长、各县（市）食品药品监督管理局局长等近百人参加了会议。

会议要求，２００８年食品安全将紧紧围绕“迎奥运、保平安、促发展”中心工作，全面提升食品安全保障水平。通过对重点环节、重点区域、重点食品的日常监管和集中整治，建立健全从种植养植、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条，完善食品安全追溯体系的责任追究体系，建立覆盖全社会的食品安全监管网络。

会议确定２００８年食品安全整治的重点行业、重点区域和重点部位是：农产品种植业、养植业、中小餐饮业及学校、工地食堂；分散在社区、城乡结合部和村镇的食品小作坊，食品批发市场和集贸市场；生猪屠宰点（场）、无证照生产、加工食品“黑窝点”等。

副市长赵新朝要求各级、各部门明确目标，突出重点，扎扎实实搞好迎奥运食品安全专项整治活动，认认真真做好食品安全各项工作。要始终贯穿确保让人民吃上放心食品这条主线，健全食品安全信用体系、食品安全监测体系建设，完善农村食品流通网、政府和部门责任网、群众监督网建设。要突出抓好农村集贸市场，学校食堂、农民工食堂和城区周边、学校周边，以及小作坊、小市场、小超市、小餐馆和小食品店，重点抓好奥运食品、区域性食品、散装食品、儿童食品、熟食品和清真食品。要深入开展迎奥运食品安全专项整治行动，加强源头管理，加强执法监督，完善重大食品安全事故应急机制，加强领导，密切配合，确保食品安全各项工作任务的落实。